冬 至
文/李寒池
在家鄉(xiāng)，冬至是個(gè)全家人坐下來一起吃頓和樂飯的日子。在繁忙生活節(jié)奏的重壓下，團(tuán)聚的日子少之又少，所以除卻中秋和春節(jié)，冬至是我最期待的日子。
冬至前一天，爸媽便會提前去菜市場里買好鮮雞活魚，雞要放到冰箱保鮮，魚要在清水里活潑潑養(yǎng)著。晚飯剛過，他們便會和親戚說好隔天吃飯的時(shí)間，以前都是通電話，后來改成了在微信里語音留言。
“要來噶！”
這樣的邀請看起來并不像是例行公事的詢問，更像是一種不容否決的，帶有親呢意味的通知，即便有人實(shí)在有事不能出席，互相之間也不會生出埋怨之情。
冬至下午的兩點(diǎn)時(shí)分，家中廚房便像戰(zhàn)場點(diǎn)燃烽火一般，正式拉響做菜的號角，并有愈演愈烈的趨勢。在做菜的過程中，爸媽時(shí)常發(fā)生小小的口角，無非是一個(gè)指責(zé)菜切得粗細(xì)不一，另一個(gè)指責(zé)湯燉得時(shí)間不夠這般無謂的爭端。但就像他們幾十年婚姻中各種雞毛蒜皮的爭吵，往往以其中一方的妥協(xié)息事寧人。在鍋碗瓢盆乒乓作響的聲音里，一席豐盛的菜肴終于端上冬至的菜桌。
菜端上桌后不能立即吃，要先等大人們將親手折分好的金元寶和千張盡數(shù)傾倒在屋外的鐵鍋中，鍋下支起干燥的柴火，點(diǎn)燃，霎時(shí)火光熊熊，頃刻將之燒成灰燼。火焰燒去了飽滿金黃的紙張，也捎去了后代的思念與祝愿。
最后，由長輩在飯桌上置放一塊小小的年糕，用兩樽陳酒莊嚴(yán)地圍住，再取三柱細(xì)香點(diǎn)燃后插到年糕上，由老到小逐個(gè)對著它虔誠地拜上三拜，才能動筷。此取祭拜先祖，寄托思念，祈求來年平安和樂之意。
爸媽都是土生土長的沿海人，做菜也是典型的江浙口味，不似湘地區(qū)的爆烈熱情，而像是一種蜜放在溫水里煮開后的清甜。因?yàn)榧姨幯睾＃ｕr通常占據(jù)了餐桌的小半江山，而我最喜歡吃蟹，尤其是稻田蟹，蘸上醋后爆發(fā)的鮮甜，總讓人如同置身稻田鄉(xiāng)野，清新舒暢。
家里的圓桌面積不大，擺了不過七八道菜，桌面便顯得擁擠，通常要像疊羅漢一樣，往盤子與盤子的交界處再疊上幾道菜，才算圓滿。由于餐桌不夠大，人和人挨得很近，不慎抬手撞落了身旁人夾在空中的菜，也算常事，但正是因?yàn)檫@樣的碰撞，才脫胎出別樣的溫暖。有時(shí)我伸筷夠不到邊緣的菜，靠得近的人便會眼疾手快地夾來幾口菜，或是干脆將一整盤菜都端到我的面前，我便心安理得地享受這份關(guān)照。等到每個(gè)人都吃飽，爸媽才站起身來從鍋里盛來一大碗湯圓，再均勻地?fù)艿矫總€(gè)人的碗里。只見碗里撲騰落下幾只圓潤可愛的團(tuán)子，裹著藕粉揉成的晶瑩的外衣，內(nèi)里則是甜而不膩的桂花紅豆。只有吃下這幾口湯圓，冬至才算完整。
茶余飯后，大家坐在一處圍著小太陽閑聊，聊些鄰居八卦，話些家長里短，頗有些圍爐夜話的味道。家門外雖是凜凜冬意，家門內(nèi)卻是家人閑坐，燈火可親。
冬至意味著冬天的寒意正式降臨。一盞盞燈火，散發(fā)著可貴的溫暖，輻射出無數(shù)人情的羈絆，即便是天各一方，人也能順著親情的絲線，維系內(nèi)心的安康，這便是冬至的意義。
